الجبنه المطجنه

موضوع: الجبنه المطجنه الجمعة مارس 20, 2009 9:58 pm

الطريقه :
1- تبشر الجبنه .
2- يضع قليلا من الزيت على الصاجه او الصينيه قليلا جدا
3- توزع الجبنه المبشورة بالتساوي
4- تترك لمدة 3 دقائق الى 5 دقائق على نار هادئة مع مراقبتها الى ان تذوب وبالملعقة ينظر تحتها اذا تكونت لها طبقة
5- اذا اصبحت الطبقة السفلى لونها بني فاتح تخرج من النار وتضع لمدة دقيقة في الخارج لكي يتم التخلص من الزيت حيث لايمكن التخلص من الزيت مباشرة لان الجبنة شبه سائلة
6- ثم بعد ذلك تاكل بالعيش
7- لاتنسو الطبقة البنيه هي لب الموضوع لانها اطعم مافي الموضوع فبعد ان تنتهوا من الجبنه ياتي وقت الطبقة حيث تحك الطبقة بقوة بالملعقة الا ان تحك جميع الطبقة ثم تاكل ايضا بالعيش

واخيرا بالعافيه

اتمنى منكم تجربتها وابداء رأيكم فيها

ملاحظة : يقولون ان تقشير الطبقة البنيه يؤدي لخروج المادة المصنوع منها الصاج معها مع العلم اني انا واخواني وجميع عائلتي ناكلها من كنا اطفال والى الان وفي الاسبوع مرة او مرتين والحمدلله لم يصب اي احد باذى ولكن قلتها للتنويه مع العلم اني الان في ماليزيا والله شهيتوني عليها لو اني في البيت والله كان سويتها.

المطجنه لعيون ابو هديب صحه وهنى

» الجبنه المطجنه