الفيصلية ...

موضوع: الفيصلية ... السبت فبراير 21, 2009 11:32 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير: أ- 1 كيلو عجين صب خاص بالفيصلية .ب- 1 كيلو فستق أو كاجو .ج- 1 كيلو سمنه .د- 5 أكواب قطر .ط...

المقادير:

أ- 1 كيلو عجين صب خاص بالفيصلية .

ب- 1 كيلو فستق أو كاجو .

ج- 1 كيلو سمنه .

د- 5 أكواب قطر .

طريقة التحضير:

الخطوات:

1- قطعي العجين إلى عدة قطع بطول 15 سم وعرض أربع أصابع .

2- إفرمي الفستق أو الكاجو ناعماً .

3- ضعي على طرف كل قطعة عجين مقدار 100 غرام فستق ثم لفي العجين بشكل مثلث .

4- ضعيهم في صينية خاصة بالفرن ثم ضعي فوقهم صينية ثانية واكبسي عليهم بشىء ثقيل واتركيهم مدة ثلاث ساعات .

5- سخني السمنة واقلي حتى يحمر العجين ثم اقلبي على الوجه الثاني حتى يحمر ، أخرجيهم من السمنة وصفيهم جيداً .

6- صبي فوق الفيصلية القطر الغالي وانتظري ساعتين ثم اقلبي على الوجه الثاني وانتظري ساعتين أيضاً .

7- صفيهم من القطر وقطعي كل قطعة إلى اثنتين بحيث يظهر الفستق الحلبي على وجه كل قطعة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عضو الهيئة الادارية نائب المدير

محمد الرجاء التعديل على الموضوع مش واضح بدنا نآكل هالمبرومة

بلعكس كل شي مزبوط ما هوا الغير واطح على فكره ابي حلاواني بشتغل انا كل الحلويات ما عدا نشابت البقلاوه

العجينه موجوده بلمجمعات في الخليج عجينت كنافه خشنه بتيجي جدايل

عضو الهيئة الادارية نائب المدير

اه محمد بعرفها الكنافة الخشنة الجدايل الحلوة الجميلة