بابور الكاز (البريموس)

المدير العام العمر : 59 *المزاج* :

[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بابور الكاز (البريموس)

أحيل بابور الكاز إلى التقاعد في سنوات السبعينات من القرن الماضي، بعد أربعة عقود قضاها في احدى زوايا مطبخنا، وعليه قامت أعباء طهي الطعام، وتسخين الماء للحمام والغسيل، وإعداد القهوة والشاي، لأهل البيت، والضيوف الزائرين.
كان البابور اهم اداة لتوليد النار بيسر وسهولة في البيت، وكانت الناس قبل صناعته تطبخ على الحطب، وفي كل بيت من البيوت القديمة كان به مكان خاص لإشعال الحطب والطبخ عليه، يسمى الوجاك.، او الوجاق.

عرف الناس البابور في سنوات الاربعينيات من القرن الماضي، وبشكل خاص في المدن، لكن القرى ظلت تستعمل الحطب لفترة طويلة، بسبب بيئتها الطبيعيّة التي توفر الحطب، بعكس المدن. ويقال ان اصل كلمة بابور من اللغة الفرنسية فابور vapeur، وتعني بخار الكاز.

بابور الكاز العادي

***

والمبدأ الذي يقوم عليه عمل البابور، هو تحويل الكاز من الحالة السائلة الصعبة الاشتعال إلى الحالة الغازية السهلة الاشتعال، عن طريق دفع الكاز الموجود في الخزان بواسطة ضغط الهواء إلى راس الاشعال، الذي يتم تسخينه عند بدء استخدام البابور، بحيث يتحول الكاز بفعل الحرارة من الصورة السائلة إلى صورة غازية، الذي يشتعل وينتج لهبا قويا.

وقد اراح البابور الجدات والأمهات من عناء إشعال نار الحطب والنفخ، وجرف الرماد وغبار الفحم ورائحة الدخان، كما انه أكثر راحة واقتصادا في الجهد والوقت والنظافة، بالمقارنة مع نار الحطب. وكان البابور يصنع في عدة دول، اما في فلسطين فكان البابور المصنوع في السويد هو السائد، وماركته البريموس، نسبة الى اسم المدينة، التي كان يصنع فيها.

ويتكون بابور الكاز من خزان دائري محكم الاغلاق مصنوع من النحاس، يُملأ بوقود الكاز، واعلاه فوهة للاشتعال تسمى رأس البابور، وفي اسفل الراس توجد عين ينطلق منها بخار الكاز بفعل الضغط في خزان الكاز، ليشتعل اعلى راس البابور، مصدراً لهبا قويا. ولخزان البابور فتحة علوية وأخرى جانبية، والفتحة العلوية عليها غطاء، وتستخدم لتعبئة خزان البابور بالكاز من خلالها بواسطة محقان صغير، وفي جانبها مفتاح او مسمار مسنن لتنفيس الهواء من خزان البابور عند الحاجة لتخفيض الاشتعال او اطفاءه كليا، اما الفتحة الجانبية فتحوي في نهايتها صمام يسمح بدخول الهواء وعدم رجوعه، ويضغط الهواء في خزان البابور بواسطة ذراع او عمود صغير مثبت في رأسه جلدة يسمى ستيم. وبتحريك الستيم بشكل متتابع الى الخارج والى الداخل يندفع الهواء إلى داخل الخزان، ويعمل على زيادة الضغط الداخلي، مما يجعل الكاز ينطلق بقوة الى راس البابور ليزيد قوة اشتعال النار وتاججها.

أجزاء البابور

***

ويتنصب البابور على ثلاثة ارجل معدنية مثبتة بجوانبه بشكل راسي، ومعكوفة من الاعلى باتجاه راس البابور مشكلة زاوية قائمة، وعليها توضع اواني الطهي المعدنية. ويستخدم البابور لطهي الطعام وتسخين الماء للغسيل او الاستحمام، واعداد الشاي والقهوة..الخ. وعند طبخ الارز كان يوضع فوق البابور قرص دائري رقيق من الحديد، ليعمل على توزيع الحرارة بشكل متجانس، وعدم تركزها في وسط الطنجرة، فيحترق الأرز، او لا ينضج بشكل جيد.

عند إشعال البابور يتم ضغط الهواء بواسطة عمود الستيم، ليخرج الكاز من عين رأس البابور، وتتجمع كمية قليلة منه في صحن اسفل راس البابور، ويتم اشعال الكاز بعود الكبريت، وبعد ان يحمى راس البابور جيدا، يتم اغلاق فتحة التنفيس، ويضغط الهواء الى داخل الخزان لينطلق الكاز الى المواسير الساخنة واثناء مروره من خلالها الى راس البابور الذي يكون اشد اجزاء الراس سخونة، وبفعل حرارته العالية يتحول الكاز من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية السهلة الاشتعال، ويخرج من عين البابور في اسفل الراس متجها إلى أعلى راس الاشتعال، وأثناء خروجه يقابل ما يتبقى من اللهب السابق توليده لتسخين الرأس، فيشتعل منتجا لهبا قويا.

ونتيجة استمرار اشتعاله يستمر الراس والمواسير في السخونة وتحويل الكاز المتدفق خلالها بفعل ضغط الهواء في الخزان إلى بخار سريع الاشتعال، وباستمرار اندفاعه إلى راس البابور، تبقى دائرة التشغيل مستمرة تلقائيا. وعند الرغبة في تخفيض قوة اللهب او إطفاء البابور يتم خفض الضغط الداخلي عن طريق تفريغ الهواء من الخزان باستخدام مفتاح التنفيس المثبتة تحت فتحة التعبئة، وبالتالى ينقطع اندفاع الكاز إلى الراس، فيتوقف تماما ومن ثم ينقطع اللهب

وكان يحدث بسبب اشتعال البابور، ان يلتصق الكربون بمعدن البابور، ومع الوقت يتسبب هذا الكربون بانسداد او تسكير عين البابور، التي يخرج منها الكاز المضغوط. وبسبب الكربون او بعض الشوائب في الكاز، تنسد الفتحة كليا او جزئيا، ولا تعُود الشعلة الى حالتها الطبيعيه، الا بعد فتح العين، او نكشها بواسطه الابره، لتحسين اشتعاله.

ويجب ان تكون الابره دائما حاضره عند البابور، حتى اذا انسدت العين يتم نكشها او تسليكها لخروج الكاز منها. والابرة عبارة عن سلك رفيع جدا يتم ادخاله في فتحة العين، ليزيل الوسخ ويفتحها ليعود اللهب كما كان قويا.

وكان للبابور مقاسات متعددة، نمرة 1 ونمرة 2 ونمرة 4، وتختلف فيما بينها بحجم راس البابور وسعة الخزان.

ومن اجزاء البابور التي تكون بحاجة الى تغيير هي: راس البابور، الطربوش الذي يركب على الراس لتركيز النار مما يزيد من قوة نيرانه، وجلدة الستيم.

بابور الكاز الاخرس

***

ومع تطور صناعة البوابير ظهر بابور الكاز الاخرس، ويتميز عن البابور العادي، في انه منخفض الصوت وغير مزعح وذو لهب منخفض نسبيا، وكان اغلى ثمنا من البابور العادي. وهو في شكله ومكوناته مثل البابور العادي، ولا يختلف عنه الا في طربوش الراس، حيث يكون طربوش البابور الاخرس مغلقا وبه ثقوب عديدة يمر اللهب من خلالها، وهو على عكس طربوش البابور العادي، الذي يعمل على تركيز اللهب، وانطلاقه بحرية.

والى جانب الاستخدام في البيوت استخدم البابور الأخرس في محلات كوي الملابس، وهو على احجام مختلفة.

.

منقول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخر موديل محسن

بخاخ خزان واسع

قوة 5حصانات

ثلاثة ارجل قوية